Zvětšit obrázek

Název: Nejen zelenina Výrobce: Martin Jiskra Cena v e-shopu: 109.00 Kč

53 receptů, které obsahují postupně jarní, letní, podzimní a zimní zeleninu či ovoce. Všechny použité suroviny jsou běžně k dostání. Připravit si můžete krémové polévky, zeleninové předkrmy, hlavní jídla nejen zeleninová, ale i masová a konečně i sladké dezerty. A protože jíme nejen ústy, ale také očima, věnoval autor zvláštní pozornost prezentaci jídla na talíři. To pro vaši inspiraci, aby se podávání jídla u vás doma stalo nezapomenutelným zážitkem. K jídlu je důležitý také nápoj. Sommelier Dušan Piederman se ve vínech vyzná a k zeleninovým pokrmům vybral harmonicky ladící chutě ověřených vín. Při přípravě hostiny tedy rozhodně věnujte čas nákupu doporučených vín, která udělají neopakovatelnou tečku za pohoštěním. Přestože je v současné době v obchodech po celý rok široký výběr ovoce i zeleniny bez ohledu na jejich sezonu, připravil autor řazení podle ročních období. Základním hlediskem byl fakt, v jakém období je jedna z hlavních surovin použitých v receptu na svém přirozeném vrcholu, je připravena na distribuci k zákazníkům a je také finančně výhodná. Vyberte si např.: Jaro Plněné kuřecí stehýnko v bramborovém hnízdečku na smetanovém rizotu, chřestové ragú s červenou řepou a slzičky kari oleje Čokoládový dortík s vůní červené řepy a meruňkovým sorbetem Kedlubnové pyré s jablečným salátem, fenyklovou omáčkou a hořčicovým octem Nákyp z modrého sýra na fíkovém korpusu s teplou šťávou z hroznového vína Ochucené oleje - domácí výroba Léto Smažené rýžové noky s hermelínem na lůžku míchaných čerstvých salátů s tomatovým dresinkem Chlazená okurková polévka s melounem a jablečnou slámou Jemný závin s listovým špenátem a pravými hřiby Kuřecí ragú zapečené v broskvi s modrým sýrem, míchaný salát z čerstvých zelených listů Podzim Řez lososa v protkaném kabátku ze dvou druhů zeleniny, tmavá omáčka z černých oliv a ragú z hlívy ústřičné Brambora plněná smetanovými bramborami se sýrem a liškami Kukuřičné lívance a hráškové lusky s jablečným džusem Křehká nádivka ze žluté dýně, pečené jehněčí kotletky, máslové kaštany a omáčka z teplých brusinek Houbový nákyp, celerový vývar s vůní kmínu a smažený česnek Zima Mrkvový knedlík s kedlubnovým zelím, pečené bažantí stehno plněné borůvkami a přelité tmavou omáčkou Řez tuňáka, podušená čekanka s mandlovým krémem a opečený citron Pórková krémová polévka se smetanou, tvarohové hrudky s tomaty a naklíčeným lnem Kornoutky kukuřičných listů plněné masovou směsí s klínkem máslové kukuřice Vydáno: 2006 , Knižní klub , Ikar (CZ) Počet stran: 128 Ilustrace/foto: Jaroslav Jiřička Autor obálky: Veronika Průchová Vazba knihy: pevná / vázaná Velmi pěkný stav ISBN: 80-249-0674-0

Možnosti dopravy a platby

Osobní odběr (v pobočce firmy), platba na účet předem (0 Kč)
Doporučené psaní České pošty do 2kg, platba na účet (109 Kč)
Doporučené psaní České pošty do 2kg, platba dobírkou (149 Kč)
Zásilkovna SK, platba na účet předem (109 Kč)
Balíkovna ČR, Česká pošta, platba dobírkou (99 Kč)